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咸肉骨头汤菜饭

菜饭是中国汉族民间一种特色食品,比较著名的菜饭有上海菜饭,福建菜饭,台湾菜饭等。将菜肴与主食结合在一起,制作方便,味道鲜美,颇受百姓好评。

菜饭有的地方叫咸饭,有的地方叫咸碎饭。有的地方,又因为使用海鲜叫海鲜饭。这种烹饪方式,都是取决于当地汉族劳动人民靠山吃山,靠水吃水、勤俭节约的风俗下产生的。主料:大米,蔬菜,咸肉(也可以使用海鲜)猪油菜饭配料:盐,味精,食用油,猪油

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