石家庄伦语 广式早茶 - 早餐早点店加盟项目 - 伦语特色小吃加盟_小吃加盟网_专业小吃加盟机构 
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广式早茶
广式早茶项目
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 广式早茶与广式早茶一脉相承,在中国广东省以及香港特区人们有喝早茶的习惯,早茶一般在早上5、6点开档,直到11点结束。广式早茶虽然形成于粤港地区,但由于内地与香港之间的交流,使得广式早茶开始向内地发展,特别是香港的回归以后,内地的广式早茶厅犹如雨后春笋般地涌现。现今广式早茶不仅流行于粤港地区,中国内地也有大量的餐馆酒店正在经营广式早茶。起初,广式早茶的点心一般由肩上搭着白毛巾的“点心仔”推车出来,一边走动,一边高声呼喊点心种类。每个顾客手里都有点心卡,分成“小、中、大、特、顶、超、美”七个级别。

广东早茶是一种汉族民间饮食风俗。广东人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班,有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人,他们一般来得最早,离去最迟,从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆,而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼,人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。

其中广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统,无论是家人或朋友聚议,总爱去茶楼,泡上一壶茶,要上两件点心,美名"一盅两件",如此品茶尝点,润喉充饥,风味横生。广东人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的风气也最盛,由于饮早茶是喝茶佐点,因此当地称饮早茶为吃早茶。
伦语集团小吃---广式早茶培训内容

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