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高级烹饪技师 朱宏龙师傅

来源:高级烹饪技师 朱宏龙 | 浏览:1566 |时间:2016-10-11

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高级烹饪技师  朱宏龙师傅

      湖南人,厨龄20年多。拥有20年教学经验,擅长经典和流行川湘菜,流行宴会大菜,精通各种传统菜式,复合型川湘菜烹饪技术师傅,培养能够 熟练制作经典川湘菜、创新型川湘菜、市场流行川湘菜、 酒店特色菜,掌握川味火锅、烤鱼、干锅和铁板菜肴的制 作技术,具备厨房管理、菜品创新等相关知识道德复合型 人才,培养能够胜任酒店、宾馆、社会餐饮业的工作需求。

      1997-1999年就读于湖南长沙市南方技术(餐饮)职业高中

      2000-2001年实习于湖南省长沙市新天宾馆

      2002-2004年任职于湖南省常德市桂林春后厨主管

      2005-2008年任职于湖北宜昌市青莲酒家行政主厨

      2009-2013年任职于湖南大碗菜行政主管

      2014-2015担任培训机构研发总监

      2016年担任广州顶正餐饮培训集团培训师



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