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学小吃技术开店,赚钱PK留心

来源:上海论语餐饮小吃培训 | 浏览:699 |时间:2016-11-27
越来越多的创业者涌入餐饮创业大浪潮!在万花丛中一点绿的年代,留住客户的心才是最关键的!要留住客户的心,不妨从以下几点入手。
南翔小笼包开店 (1)
  第一、摸清顾客饮食偏好
  我们在菜肴口味、摆盘、造型等方面,要加入时尚前卫的元素在里面,只有不断为菜品改造升级,提供的饭菜符合年轻人饮食需求,才能吸引食客,进而激发他们的就餐欲望。

  第二、用营销活动与食客建立感情
  很多餐厅生意不好,其原因就在于你没有营销头脑,所以我们要学会改变这一观念,善于利用活动营销来帮餐企扩大知名度。比如每逢节日之际,可以围绕“节日”来做营销,可以是特价菜打折,或是免费赢取烤鸭一份等,只要对顾客有吸引力,便可让大众产生消费的冲动。做活动营销的目的,是为了能抓住消费者的内心,让他们从心里与餐企互动,这样才会起到营销的效果。

  第三、注重餐厅环境
  在这个小餐馆、大餐厅多如牛毛的时代,餐厅的整体环境就成了吸引消费者的制胜法宝。
  总的说来,要想留住食客的心莫过于好吃不贵、有颜值而且好玩!